レストラン・バー
地産地消の食材と旬の味覚が満載
ダイニングカフェクレメントでは、季節やイベントに合わせたビュッフェが楽しめます。
日本庭園を眺めながらお食事を味わうことができる日本料理「藍彩」では、四季折々の五感を満たす空間をご用意しております。
また、ホテル最上階のスカイバー「煌」では、喧騒をはなれて世界の銘酒がお楽しみいただけます。
料理長おすすめ郷土会席 ～徳島～
※画像はイメージです
地元徳島の食材をふんだんに使用した料理長おすすめの特別会席です。※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる可能性がございます。
オプションメニュー 期間：12月1日（日）～2025年1月31日（金）
『椎茸侍の地酒焼き』 1名様 800円
テレビ朝日「食彩の王国」（関東ローカル 11/16放映）で紹介されました！徳島のブランド椎茸「椎茸侍」を徳島の地酒で蒸し焼きにしました。玉葱・プチトマトと一緒に添えられたポン酢のジュレで和えてお召し上がりください。
※２日前までの要予約 ※画像はイメージです。
※仕入れに限りがあるため内容を変更する場合がございます。
料理長おすすめ郷土会席 ～徳島～
※画像はイメージです
地元徳島の食材をふんだんに使用した料理長おすすめの特別会席です。
オプションメニュー
12月1日（日）～2025年1月31日（金）
『椎茸侍の地酒焼き』
1名様 800円
テレビ朝日「食彩の王国」（関東ローカル 11/16放映）で紹介されました！徳島のブランド椎茸「椎茸侍」を徳島の地酒で蒸し焼きにしました。玉葱・プチトマトと一緒に添えられたポン酢のジュレで和えてお召し上がりください。
※２日前までの要予約
※画像はイメージです。
※仕入れに限りがあるため内容を変更する場合がございます。