みなさまこんにちは！ムラカワです。

ムラカワの最寄り駅のＪＲ坂出駅にはこの時期になるとたくさんのツバメが子育てをしており、ざっと数えても7～8個の巣があります。

人間がガードマン代わりになっているとテレビで言ってましたね。

つばめが巣を作る家は病人が出ないともいわれているそうです。

というわけで今日は

鳥つながりでカモメさんが登場します

わが社では今年の1月から2月にかけてお互いのホテルを訪問する視察旅行を実施しました。

泊りがけで宇和島に行ったり、道後ややで温泉と自慢の朝食を楽しんだり。

ムラカワは日帰りで徳島にお邪魔してきました！

総支配人にもお出迎えいただき、痛み入ります…

レストランでステーキをおなかいっぱいいただいて

ホテルから10分ほど歩いて「ひょうたん島クルーズ」に行ってきましたよ。

(ひょうたん島クルーズは2020年5月24日まで運休しています）

このクルーズは徳島市を囲む新町川・助任川などを周遊するもので、通常は11時から40分おきに出航しており、所要時間は30分くらいです。

300円くらいでこのソファー付きの船に乗れちゃいます！

この日はものすごくいいお天気で、風がとても気持ちよかったです。

途中には徳島城跡の公園があったり

たくさんの橋をくぐったり。

ほどなくして、船長さんが乾パンを手にしだすと…

カモメさん大集合！

船長さんにすっかりなついていますね。

川と海の境まで来て折り返します。

お散歩しているお子さまが手を振ってくれたり、カヤックに乗った人とすれちがったり、とっても癒されて楽しい時間でした。

救命胴衣を着用するのでお子様も安心です。

ちなみに、ＪＲホテルクレメント徳島には列車の転車台が見える客室もございますよ。

船に列車にと乗り物好きの方にはオススメですね！

この状況が落ち着きましたらみなさまもぜひ徳島へお越しくださいませ

お待ちしております～

 

ムラカワ

 

みなさまこんにちは！ムラカワです。

出勤しているとホテルの前にあるバラが満開になってました。

日陰であまり目立たないところにあるのですが、バラの色によっては日陰の方が優しく、きれいに咲くそうです。

こちらは家の近くの山上展望台の桜です。

来年はゆっくりお花見したいですね～

景色もすごいんですよ！瀬戸大橋も一望できます。

ゴールドタワーの近くにある四国水族館も楽しみですね～

お魚つながりということで、(ちょっと苦しい）毎年高松のベーカリーショップではこどもの日にあわせて鯉のぼりケーキを予約制で販売しています。(2,500円税込）

子供が5月生まれなので、お誕生日のお祝いプレートもつけていただきました。

プレートがここに来るのね…！！

大喜びでバースデーソングの合唱とろうそくの吹き消すのをエンドレスで実施。

ろうそくが燃え尽きるまで続きました…

ケーキの中は個人的に大好きなカステラロールが使われて、さっぱりとした口どけの生クリームがたっぷりでものすごくおいしかったです！

新作も続々登場のベーカリーショップは毎日元気に営業中です！

皆様のお越しをお待ちしております～

 

ムラカワ

みなさまこんにちは！

現在放送中の家政夫のドラマにすっかり夢中のムラカワです。

インスタントラーメンでパンケーキが作れるとか本当に目からウロコですね～

というわけで、本日の家事情報をお伝えします。

先日お豆腐を使ってお団子作りに挑戦しました。

使用する材料はコチラ！

だんご粉に水の代わりにお豆腐を入れて作ります。

後はお子様にこねていただき…丸めて

ゆでて、浮かんできたら冷水に入れます。

出来上がりました！

あんこ、きな粉、黒蜜をかけていただきます。

豆腐っぽさはなく、モチモチでとっても美味しかったです！

お豆腐を入れることにより、時間が経ってもモチモチが維持するそうですが一瞬で食べてしまったので検証はできませんでした…

固定概念をひっくり返すのってすごく新鮮で面白いですね。

ひっくり返す前に「これは何でできているのかな？これを使うとどうなるのかな？」としっかり考えることもまた重要。

冒険と状況分析を心がけたいものです。

おなかまわりが緊急事態…

 

ムラカワ

みなさまこんにちは！

おいしいうどんが食べたくて仕方のないムラカワです。

5月の連休中、香川県では全うどん店に休業要請が出ておりました。

中毒症状も出てますよー(T皿T)

そんなわけで今回はムラカワおすすめのうどん屋さんを見ていきましょう。

書きながらお腹が鳴りそうです…

まずは高松市屋島の「わら家」さん

キュッと締まったざるうどんと優しい釜揚げうどんで無限のループ。

続いて坂出市の超有名店「がもううどん」さん

天ぷら、イリコだし、モチモチ麺の最強のバランス。

山が近くて景色も最高ですよ！

以前このブログでもご紹介した高松市南新町の「綿谷」(わたや）さん

あまくてやわらかい肉ぶっかけはがんばった自分へのごほうびに！

「小」でこのボリュームです。

坂出駅すぐそばにある「島のいぶき」さん

わらじサイズのさつまいもの天ぷらにびっくり！

麺ののどごしもいい感じ

まんのうにある「小縣家」さん

辛みのある大根としっかりしたうどんの歯ごたえがたまりません！

香川県民にとってうどん屋さんがかけがえのない存在だと改めて感じたSTAY HOME週間でした…

みなさまのお越しをお待ちしております！

ぜひ香川でおいしいうどんをお召し上がりくださいませ

 

ムラカワ

 

 

みなさまこんにちは！

今日はなんだかキレイで美味しいものをご紹介したい気分のムラカワです。

突然ですが、当社では年に数回集合研修を実施しています。

各ホテルからスタッフが出席し、2日間みっちりお勉強します。

こちらはおなじみジェイソン先生による癒しの英会話レッスンの一コマ。

※こちらの研修は2020年2月に実施しました

 

恒例行事として1日目が終了した後に食事会も行っています。

お料理はもちろん、総料理長渾身のホテル特製フルコース！

今回はその一例をご紹介いたします。

 

前菜　｢半熟卵のスモークサーモン巻き野菜のサラダとオーロラソース添え」

スープ　｢ブイヤベース風スープグラタン仕立て｣

（写真撮り忘れました　申し訳ありません…）

 

魚料理　「ブリのムニエル茸のクリームのせカレー風味のソース」

肉料理　｢サーロインステーキカット盛り肉汁入りベアルネイズソースとマデラソース」

ちなみにベアルネイズソースとは、澄ましバターとエストラゴン、エシャロット、卵黄、セルフィーユと酢をとろ火で煮詰めて作られるソースだそうで、周到な下準備が求められるそうです(Wikipediaより参照)

 

デザート　｢苺とヨーグルトのムース季節のフルーツ添え」

サービススタッフによりあげ膳すえ膳でお料理が運ばれ最高のひと時…

ホテルならではのプロによる手の込んだお料理の数々でした！

みなさまも状況が落ち着きましたらぜひお越し下さいね。

後片付けも！洗い物も！しなくていいんです！（切実）

 

 

ムラカワ