宿泊予約
あたたかなおもてなし
JRグループならではの利便性、
そして心のこもったサービスのご提供をお約束いたします。
JR四国ホテルズグループホテル
JRホテルクレメント高松
JR高松駅より徒歩1分、ことでん高松築港駅からは徒歩2分。
全300室を有し、瀬戸内の島々や高松市街の風景が一望できるシティホテル。
空港行きリムジンバスや島へのフェリー・高速艇のりばなど、あらゆる
交通網が集約したロケーションで観光やビジネスに最適の立地です。
JRクレメントイン高松
2018年10月開業。
JRホテルクレメント高松に隣接する地上9階建て、全222室の客室はクレメントの「あたたかな、穏やかな」というコンセプトを継承し、安心で快適な空間をご提供いたします。最上階には屋島を望む展望大浴場を完備。
JRホテルクレメント徳島
JR徳島駅に直結。
ショッピングエリアも有するにぎわいあふれる複合ターミナルビル。全250室を有する徳島随一のハイグレードホテルです。
JRホテルクレメント宇和島
JR宇和島駅に隣接するステーションホテル。
全82室のやさしい色調と上品な客室。
心からやすらげるあたたかな空間で皆様をお迎えいたします。
JRクレメントイン高知
2020年11月28日開業。
JR高知駅より徒歩2分、全187室の客室は木のぬくもりにつつまれた心地よいくつろぎの空間。高知県産木材をはじめ、土佐和紙や土佐漆喰等の伝統素材を用いて、モダンな中にも ”高知らしさ” を取り入れました。
JRクレメントイン今治
2021年9月16日開業。
JR今治駅より徒歩1分、全114室をご用意しております。また、17室はサイクルルームとなり、室内に大切な自転車をお持ち込みいただけます。サイクリストの聖地「しまなみ海道」へアクセス抜群の今治駅前というロケーションを活かしたホテルで皆様のお越しをお待ちしております。
JRクレメントイン姫路
2022年11月30日開業。
世界遺産・姫路城を望む文化エリア、JR姫路駅東口から徒歩2分。
コンパクトながらもシンプルで使いやすい客室全211室を備え、ビジネスや観光の拠点として皆さまをお待ちしております。
最新情報
オリーブ車海老と季節野菜のサラダ仕立て
オリーブ車海老は通常の半分〜2/3の養殖密度で飼育され、小豆島オリーブの搾りかすを与えています。
雑味が少なくすっきりした甘みを感じる美味しさが魅力です。
材料：4人前
オリーブ車海老 20尾／塩 適量
＜海老ソース＞
海老の頭・殻 10尾分／トマトソース 100cc／アメリカンソース 100cc／ミネラルウォーター 100cc／塩 適量
＜サラダ＞
かぶ／赤カブ ／黄にんじん／ホワイトセロリ／ほうれん草入りチュイル
＜下準備＞
海老は塩を加えた湯でボイルします。氷水で粗熱をとり、殻を取り除いておきます。
かぶは果肉をボイルし、葉と茎は生のまま残しておきます。
黄にんじんはスライスし、ボイルしておきます。ホワイトセロリは生のまま使用します。
海老の頭・殻を砕きながらソテーし、ミネラルウｵーター、トマトソース、アメリカンソースで煮て漉します。煮詰めてうま味を出し、ソースにします。
海老と野菜を盛り付け、ソースとチュイルを添えます。
盛り付け例
シェフからのワンポイントアドバイス
オリーブ車海老は余熱で火が通るぐらいに仕上げてください。
うま味を引き出すため殻を剝いたら薄く塩をしておきます。
蕪も同様に果肉のみをさっと湯がき、薄く塩をしておきます。
